Кекс ала Езерка

  • 4 яйца
  • 1 1/2 ч.ч. захар
  • 3/4 чаша олио
  • 1 ч.ч. кисело мляко

Разбиват се. Все така се разбиване се добавят:

  • 2 ванилии
  • 3 1/2 ч.ч. брашно
  • 1 бакпулвер

Сместа се разделя на 2 половини.

В едната част се разбват 2 с.л. какао

Двете части се изливат във форма или тава една върху друга

Пече се на 200 градуса.
Ако започне да загаря преди да се изпече, може да се покрие с фолио.

Advertisements

Безмесна масълница

Омесва се тесто от:

  • 400 гр яйрян
  • 1 пакетче мая (разбита)
  • 1 ч.л. сол
  • Брашно колкото поеме до постигане на гъстота на тесто за мекици/пица

Полученото тесо се разделя на 5-6 топки

  • 125 гр масло и
  • 50 гр олио

се смесват и затоплят до стопяване на маслото.

Натрошава се:

  • сирене

Топка масло се разпъва с мазнина, поръсва се с натрошено сирене и мазнина, събира се като бохча.
Процедурата се повтаря още веднъж със същата топка.

Топките се нареждат в тава и се пекат на 200 градуса.

Тестено печиво с яйца, масло и сирене

Разбъркват се:

  • 1 ч.ч. кислело мляко
  • 1 с.л. сода

Добавят се, като се разбива с миксер:

  • 4 яйца
  • 1 с.л. сол
  • 4 с.л. олио
  • 2 ч.ч. брашно

Добавят се:

  • 200-300 гр сирене

Сместа се обърква, изсипва се в тава.

На 3-4 места отгоре се поставят парченца масло.

Пече на 200 градуса.

 

The Startling Truth Behind Stalin’s Last Plot | Изненадващата истина зад последния заговор на Сталин

Jaw-dropping talk 
Plotting something without formally plotting it.
To my surprise they seem to mention also a former Bulgarian communist dictator Georgi Dimitrov to have fallen a victim of this never-plotted-plot, unfortunately without explaining why Stalin wanted to get rid specifically of Dimitrov.
Wikipedia offers a tip: “…Stalin did not like the “Balkan Federation” idea of Dimitrov and his closeness with Tito. A state consisting of Yugoslavia and Bulgaria would be too large and independent to be controlled by Moscow.”
I’m not sure all these stories “enrich my life”, though they certainly reduce my perplexity about past and current craziness.
Complex craziness being explained to basic craziness may satisfy the thirst for logic, though it doesn’t give you much peace of mind 

Увисна ми челюстта ‘начи 
Заговор, в който формално дори няма заговор.
За моя изненада като жертва на този заговор споменават и георги Димитров, без да кажат какво чак толкова е възмутило Сталин, че да иска да затрие Димитров.
Укипедия обаче подсказва: “Сталин не харесвал идеята на Димитров за Балканска федерация, нито близостта на Димитров с Тито; Държава с мащабите на Югославия+България би била твърде голяма и независима, за да бъде контролирана от Москва.”
Не съм сигурен дали всички тези неща ми “обогатяват живота”, въпреки че снижават недоумението ми относно минали и сегашни световни лудости.
Обясняването на сложната лудост чрез по-прости лудости може и да удовлетворява потребността от логика, но уви не дарява кой знае колко покой. 

Мусака ала Езерка

Продукти

  • Картофи 500 гр
    Част или всички картофи могат да се заместят с тиквички за по-здравословно ястие
  • Лук 1 глава
  • Кайма 500 гр
  • Доматен сок 1 чаша
  • Червен пипер 1 ч.л.
  • Магданоз
  • Сол
  • Кисело мляко
  • 2 яйца

Приготвяне

  • Картофите се нарязват, изпържват (по-здравословно задушават) и оставят настрана.
  • В голям съд с мазнина се поставят нарязаният лук и каймата, като каймата се разкъсва с подходяща вилица или друг прибор, така че да не остане на буци.
  • Пускаме празната фурна да се загрява на 200 градуса
  • Към лука с каймата добавяме:
    • червения пипер
    • доматения сок
    • магданоза
    • солта
    • малко вода
    • приготвените картофи
  • Оставяме да поври, за да се размесят вкусовете
  • Сместа изсипваме в тава, заравняваме, слагаме във фурната да се запече леко
  • В подходящ съд разбиваме яйцата и киселото мляко до хомогенна смес
  • Изваждаме тавата от фурната, заливаме заравнената повърхност с яйчено-млечната смес и връщаме тавата във фурната до запичане на заливката.

Боб ала Гери

Продукти

  • Боб (суров или предварително сварен от консерва с минимално съдържание на захар, за предпочитане дребен бял)
  • Лук
  • Моркови
  • Чушка (пипер) 1
  • Зехтин  1 с.л.
  • Домати нарязани 2-3 (може и от консерва)
  • Магданоз
  • Джоджен
  • Сол
  • За сгъстяване: лъжица брашно или средно голям картоф

Приготвяне

Ако бобът е суров, слага се в студена вода да заври, водата се изхвърля, налива се студена да заври отново. Така общо два пъти се изхвърля водата.

Ако бобът е от консерва, добре е по етикета да се избере консерва с минимално съдържание на захар. В консервите често добавят захар и след това той сладни странно в готовото ястие.

Към боба наливаме вода, добавяме нарязаните зеленчуци и малко зехтин.

Ако за метод за сгъстяване сме избрали картоф, сега е моментът той да да се нареже на няколко части — достатъчно малки, за да се сварят по-бързо, но достатъчно малко на брой, за да ги намерим лесно по-късно.

Загряваме да заври. Ако варим боба от нулата, тук чакаме той да омекне, и едва тогава продължаваме.

Добавяме сол и доматите и оставяме да поври, за да се поеме добре вкуса на доматите.

Ако сме сложили картоф в сместа, трябва да изчакаме и той да се свари. Тогава изваждаме парчетата картоф, смачкваме ги на кашичка, която връщаме обратно във врящия боб да се размеси добре.

Ако за метод на сгъстяване сме избрали брашното, сега е моментът то да се запържи и изсипе във врящия боб.
Ако искаме да избегнем пърженето, брашното може да се размеси на хомогенна кашичка с няколко лъжички вода чрез мачкане с лъжица в дъното на чашата. Вече готовата хомогенна течност се изсипва във врящия боб да се размеси добре.

Добавяме магданоза и джоджена и след няколко минути обявяваме ястието за готово.

Натрупване с лихви върху редовни вноски

Както вече споменахме, при номинална годишна лихва i и избран брой периоди на олихвяване n в годината, при вложена сума P в началото, в края на j-тия период имаме натрупана сума:

[1] A = P * (1+i/n)j

Да си представим сега, че не само редовно ви се трупа лихва, но заедно с това влагате допълнително сума P със същата редовност.
Как при това положение расте натрупваната сума? Continue reading